坐月子吃什么好 来点粥膳养生

　　【民族稀饭】

　　原料：羊后腿肉200克，大米200克，胡萝卜、青萝卜各150克，香菜、精盐适量。

　　制法：羊肉洗净切成小丁，放入锅内加清水烧开，撇去浮沫后改中火煮10分钟;大米洗净入羊肉锅，煮10分钟后，加胡萝卜丁、青萝卜丁和盐，再熬至米烂时将锅端下;香菜洗净切成小段，撒入稀饭锅内即可。

　　此稀饭营养丰富、清淡适口、香而不腻，适于各类产后、体虚、病患者食用。

　　【雀儿药粥】

　　原料：麻雀5只，粳米100克，菟丝子30～50克，覆盆子10～15克，枸杞子20～30克，细盐少许，葱白2根，生姜3片。

　　制法：将菟丝子、覆盆子、枸杞子一同放入砂锅内煎取药汁，去掉药渣。

　　将麻雀去毛及肚肠后，洗净用酒炒，然后与粳米、药汁加适量水一并煮粥。

　　待粥欲熟时，加入细盐、葱白、生姜，煮成稀粥服食。

　　功效：有壮阳气，补精血，益肝肾，暖腰膝之功。

　　【韭菜粥】(《本草纲目》)

　　原料：新鲜韭菜30～60克(或用韭菜籽5～10克)，粳米100克，精盐少许。

　　制法：先将新鲜韭菜洗净切细，或取韭菜籽研为细末，待用。再把洗净的粳米倒入锅内加水适量，待沸后数分钟，加入韭菜或韭菜籽细末，同煮成稀粥即成。食时加盐少许。鲜煮鲜吃，隔日粥不要吃。

　　功效：补。肾壮阳，健脾暖胃。

　　说明：阴虚内热，或身患疮疡以及患有眼疾的病人，忌吃。炎夏季节亦不宜食用。

　　【果味米粥】

　　原料：精大米300克、荔枝500克(去皮去核)。红枣100克、松子50克、莲子50克。白糖(或桂花酱)适量。

　　制法：将大米淘洗干净，放锅内烧开后用小火细煮，注意撇去浮沫。先放红枣、松子、莲子，稍后放入荔枝肉，用小火炖30分钟即可。食用时，可按自己口味放入白糖或桂花酱均可。

　　特点：味道鲜甜。

　　功效：益气血，健脾胃，尤益于产后服食。

　　【荠菜粥】《本草纲目》

　　原料：荠菜50克，粳米50克。

　　制法：取新鲜荠菜，洗净切碎，备用。粳米如常法煮，临熟时加入荠菜煮沸即成。荠菜质软易烂，不宜久煮。每日2次。

　　功效：清肝明目，健脾止血。

　　说明：荠菜为十字花科植物荠菜的茎叶，富含胡萝卜素。味甘淡，性凉，长于清肝明目，与粳米相配煮粥，可以“明目利肝”(《本草纲目》)。凡肝经郁热所致的目痛、目赤、目生翳膜等症，均可辅食此粥。

　　现代医学研究发现荠菜止血作用较强，能“止血，治肺出血、子宫出血、流产出血、月经过多或视网膜出血”(《现代实用中药》)。更有粳米一味，味甘，性平，专补脾胃。脾为后天之本，生化之源，脾健则统摄有权，诸血皆止，故经常食用荠菜，对防治脾虚出血症，颇有裨益。