月子汤食谱推荐

　　在我国南北饮食文化存在着巨大差异，各地方都有特有的饮食习惯，但不论是南方还是北方，坐月子喝汤这一习俗已经成为大家的共识。月子期间女性身体虚弱，需要补充足够的营养来帮助恢复体力，月子汤不仅易于身体吸收，而且对于产后下奶也有很大的帮助。月子会所加盟网小编介绍几款月子汤食谱，大家可以一起来学习。

　　一、莲藕排骨汤

　　原料：莲藕、排骨、玉米。

　　做法：新鲜的莲藕去皮洗净，切小块儿。排骨用热开水捞烫一遍，沥水。汤锅中加入足量的水，将排骨，藕丁和玉米段一起下锅，大火烧开后转小火焖煮1--2个小时，关火前5分钟撒少许盐提味即可。

　　营养分析：莲藕炖排骨是一道传统的滋补汤，莲藕有助于祛淤生新，排骨能补钙补血、增强体质。这道汤是做给产妇吃的月子汤，入秋以后天气干燥，产妇的月子里如果经常食用单调的鸡鱼骨汤，食奶的宝宝也会出现上火的现象。

　　所以，在煲营养鸡汤或是肉骨汤的时候，可以适当的加些清润滋补的蔬菜一同食用，营养更加全面的同时也能清热祛燥避免宝宝和产妇出现上火的情况。

　　二、花生红枣煲猪手

　　原料：猪手、花生米、红枣、姜片、盐。

　　做法：花生米洗净后用适量清水浸泡三小时，猪手刮洗干净后用刀切成块，放入沸水中焯至断血水，清水洗净沥干。将所有食材放入汤煲内，用泡花生米的水炖煮，如果量不够可再加适量清水，大火烧沸后转小火慢煲3小时，加盐调味即可。

　　营养分析：猪手也就是猪前蹄，猪蹄中含有丰富的胶原蛋白，其脂肪含量较低，传统医学认为猪蹄有壮腰补膝和通乳之功，对于肾虚所致的腰膝酸软和产妇乳汁偏少有很好的食疗功效。

　　花生中含有天然多酚类物质——白藜芦醇，它是肿瘤疾病的天然化学预防剂，适用营养不良、脾胃失调、咳嗽痰喘、乳汁缺少等症。红枣补中益气、养血安神、缓和药性。

　　三、清炖牛腩汤

　　原料：牛腩、土豆、胡萝卜、姜、盐

　　做法：土豆和胡萝卜去皮后洗净切成滚刀块，牛腩洗净切成约3厘米见方的块，姜切片备用。锅烧热后倒入黑芝麻油，加入姜片，小火把姜片煸到颜色金黄，表面变皱后放入牛腩，快速翻炒几下后加入水。大火煮开后用勺子撇去浮沫，撇沫的时候搅动一牛肉，让底下的血沫可以浮上来。浮沫撇干净之后转中小火煮约一个半小时，加入土豆和胡萝卜，大火煮开后，再转中小火，煮二十分钟左右，盛出后加一点点盐食用即可。

　　营养分析：牛腩是指牛肚皮部分的肉，适合炖煮。牛肉中含有丰富的蛋白质和氨基酸，适合产后妈妈滋补和调养，有助于提高身体抵抗力，特别是对于体虚、贫血的妈妈可以很好的补充失血、修复组织。同时还能够帮助消除消肿，改善腰膝酸软等症状，因此用牛腩炖汤也是月子里很好的滋补佳品。

　　四、红枣桂圆炖鸡

　　材料：小鸡、桂圆、红枣、葱段、姜片、白糖、盐、高汤适量

　　做法：将小鸡洗净切块汆水，桂圆、红枣洗净备用。汤锅上火倒入高汤，加入葱段、姜片、鸡块、桂圆、红枣，调入精盐、白糖烧沸即可。

　　营养分析：红枣、桂圆能一起可以做成饮品饮用，可使身体保暖、增强体力，搭配鸡肉炖汤是久病体虚、心烦不眠、产后虚弱及脾虚等患者的食疗佳品。

　　以上是月子会所加盟网小编介绍的四款月子汤食谱，月子汤一般可炖好后存放于冰箱内，每天一碗有助于帮助身体恢复，还可以起到催乳下奶的作用，为妈妈身体康复和母乳喂养补充足够的营养。