脂肪的来源在哪里

脂肪的来源在哪里

都说脂肪才是发胖的万恶之源，防好脂肪就是产后减肥的首页任务。宝妈们常讲，其实我也没吃多少肉，更加不吃肥肉，为什么肉就是长个不停呢?这是因为我们的脂肪来源并不是直接从餐桌上摄取肥肉，而是通过五花八门的途径进入到我们的肚子中。

速食食品，脂肪含量超出您的预料

年末忙碌时，职场妈妈餐单中添了不少速食食品，可是别看速食产品看似脂肪不多，可是里面的脂肪含量可能超乎您的预料。

肉馅食品：肉馅包子、肉馅饺子、肉馅饼、肉丸子等我们爱吃的肉馅美食中，肥肉的含量可能在20%~30%之间。因为要想让肉馅柔软香浓，至少要这么高比例的肥肉才能达到效果。

油炸方便面：别看方便面厂商连一块肉都不舍得加，可是脂肪量却不低，因为是油炸，所以方便面脂肪含量通常在16%~22%之间。

香肠类食品：冬日里来一串热乎乎的热狗真是不亦乐乎。可是，做香肠、烤羊肉串通常都需要放1/3的肥肉，不然口感实就会太硬;做烤肠、灌肠之类，也要加入一定比例的肥肉，通常脂肪含量在20%~30%之间。宝妈们一周吃那么一次就够了。

零食甜点，多是脂肪大户

都说吃零食会发胖，这都是因为零食们通常都是高糖高脂，想要正确吃零食，就要好好认识这些高脂食物!

薯片饼干：是减肥者永远的大敌。即使是打着高纤维低糖的饼干，或者非油炸的薯片，也不能改变高热量高脂肪的真相。这类食物较干，只有增加脂肪量，才能保证口感。所以美味和低脂兼具，似乎不大可能。

添加奶酪与黄油的食物：奶酪中蛋白质和脂肪通常就是1∶2了。黄油含80%以上的脂肪，无水黄油更高达95%以上。所以，那些香喷喷的奶酪蛋糕、黄油面包、披萨饼，想减肥的宝妈们还是少碰为妙。

焙烤食品：别以为面包都是小麦，绿色健康低热量。面包越是柔软酥香，就越得加入大量脂肪。所以宝妈们选择面包时要少挑酥软的，注意看看标签上的脂肪含量。

美味酱料，令您忽略的脂肪源

酱料为我们的菜肴增添了美味，可是却更我们增添了额外的热量，有一部分酱料的脂肪量一点可不逊色。

沙拉酱与千岛酱：关于沙拉酱，节食减肥者肯定不陌生。可是，热量低的蔬菜能帮助您减肥，沙拉酱的效果则相反。若不是注明低脂的沙拉酱，通常脂肪含量在40%-80%之间。拌蔬菜时，可用酱油、醋等加少量香油来代替沙拉酱，也可以用较稀的麻酱调味汁。拌水果沙拉可直接用酸奶替代沙拉酱。

花生酱与巧克力酱：那些甜美的酱料中也 都是问题多多，涂的食物很好吃，但脂肪含量经常超过40%。巧克力当中只有5%的蛋白质，其余成分除了糖就是脂肪。每次吃花生酱、巧克力酱都应限量，别超过一小勺，巧克力最好选择可可含量超过70%的黑色品种。若不是的话，每日吃的量宜控制在25克以内。

各种中式酱料：人们喜爱的豆瓣酱、肉酱与辣酱中，有一部分会泛着一层油，这说明含油量并不低，有时一款豆瓣酱的脂肪含量也会在15%以上。这些酱料不适合经常大量吃，特别是要注意瓶底沉淀的油。

家常饭菜烹饪手法也决定脂肪量

高油的外卖容易令人发胖，那么减肥还是吃回家常菜为好。可是家常菜能否减肥，不仅取决于您煮了什么，还有怎么煮。

蔬菜吸浮油：每次打火锅，大家喜欢最后上蔬菜，吸了油的蔬菜特别香。可是，正因为蔬菜的吸油能力很强，很容易让人一点不漏地把脂肪全吃进去。特别是涮过肥牛、肥羊的汤，饱和脂肪含量十分高。宝妈们吃前最好先去掉大多数浮油，再用来煮菜。

油拌菜：多吃些蔬菜能减肥，可是放了太多油的蔬菜则就不能一概而论了。有一部分妈妈在吃焯烫菜或凉拌菜，都要加入大量油和调味料来让菜香一些，可是这种做法也让自己喝了过多的油。建议大家一方面可以多用蒸煮、焯烫、炝拌、凉拌等办法，若感觉香味不够，可以滴几滴油。

爱做红烧与油炸菜式。不仅是油炸菜如香酥鸡、炸肉丸、干炸里脊、干炸虾等含油量多，连红烧、糖醋、干煸类的菜肴往往要先油炸，如干烧鱼、糖醋排骨等。烧茄子、地三鲜等菜肴需要过油，脂肪含量高达15%以上，而干锅类的菜肴几乎都是泡在大量油里的。这种菜式含油两大，每周不要吃超过1次。